Капково кафе е вид преносимо кафе, което смила кафеените зърна на прах и ги поставя в запечатан съдфилтърна торба за капене и след това ги приготвя чрез капкова филтрация.За разлика от инстантното кафе с много сироп и хидрогенирано растително масло, списъкът със суровини на капковото кафе съдържа само прясно произведени и прясно изпечени кафеени зърна.Само с топла вода и чаши можете да се насладите на чаша прясно смляно кафе със същото качество по всяко време в офиса, у дома или дори по време на командировка.
Вътрешната мембрана на висящото ухо е филтърен слой с такава мрежа, която играе роля в хомогенизирането на потока кафе.
Когато горещата вода проникне през кафето на прах, тя извлича неговата есенция и масло и накрая течността на кафето равномерно изтича от отвора на филтъра.
Степен на смилане: според този дизайн степента на смилане не може да бъде твърде фина, близка до размера на захарта.Освен това на пазара има вид торбичка за кафе, която е подобна на торбичка чай.Това е да смелите прясно изпечените кафеени зърна и след това да ги опаковате в филтърна торбичка за еднократна употреба според обема на чашата, за да направите удобна торбичка за кафе.Материалът е като торбичка за чай, повечето от които са нетъкан текстил, марля и т.н., които трябва да бъдат напоени.
Как да сварите чаша вкусно капково кафе?
1. При варене накапково филтърно пликче за кафе, опитайте се да изберете по-висока чаша, така че дъното на ушната торбичка да не е напоено с кафе;
2. Температурата на кипящата вода може да бъде между 85-92 градуса според различното кафе и личния вкус;
3. Ако кафето е средно и леко изпечено, първо добавете малко количество вода и го задушете на пара за 30 секунди, за да се изтощи;
4. Обърнете внимание на смесването и екстракцията.
Други съвети:
1. Контролирайте обема на водата: Препоръчително е да сварите 10 g кафе с 200 куб.см вода.Ароматът на чаша кафе е най-привлекателен.Ако обемът на водата е твърде голям, това лесно ще доведе до безвкусно кафе и ще стане лошо кафе.
2. Контролирайте температурата на водата: оптималната температура за варенекапково филтърно кафее около 90 градуса и директното използване на вряща вода ще доведе до изгаряне и горчивина на кафето.
3. Процес на контрол: правилното варене на пара ще направи кафето по-вкусно.Така нареченото "задушаване" е да се инжектират около 20 ml гореща вода, за да се намокри цялото кафе на прах, да се спре за известно време (10-15 секунди) и след това внимателно да се инжектира вода до подходящото количество вода.
Горещото кафе консумира повече калории от леденото кафе.
Време на публикуване: 07 февруари 2023 г