1. Ръчно изработеното кафе изисква много оборудване за пивоварство и изисква квалифицирано изживяване и богати познания за кафето.Висящо ухо кафе Спестява много стъпки за варене.
2. Има твърде много ръка - направено оборудване за варене на кафе, което не е удобно за носене, когато излизате, докаточанта за кафе уши е лек и удобен, което е удобно да се носи при излизане.
3. Времето за варене е различно. Времето за варене на висящо ухо кафе е около 4 минути, а това на кафе с ръце е в рамките на 2 минути.
4. Периодът на дегустация на висящо ухо кафе е по -кратък от този на кафените зърна с ръце, тъй като зоната на контакт с въздуха след смилане в кафе на прах също се увеличава и ароматът на кафе може лесно да избяга, влияещ върху аромата.
Поне са необходими кафени и кафе -екстрактори за кафе са необходими за смилане на кафе, докато кафе с уши се нуждае само от тенджера с гореща вода. Кафените зърна обаче са много лесни за реагиране с въздуха, тоест окисляване. Кафените зърна се смилат на фин прах са по -предразположени към окисляване, тъй като повърхността е значително увеличена, а окисляването води до бягството от аромат на кафе и загубата на аромат на кафе. Следователно, от гледна точка на свежестта, прясното смляно кафе трябва да е по -добро от висящото ухо кафе. Със същия боб и същите условия на извличане, прясното смляно кафе ще има малко по -добър вкус от висящото ухо кафе. По отношение на сухия аромат, мокър аромат, вкус и послевкус, той е по -добър от висящото ухо кафе.
Време за публикация: Март - 14 - 2023